Рецептом домашнего торта «Поцелуй» поделилась Наина Ельцина

0
574

Рецепт от Наины Иосифовны опубликовал официальный сайт «Ельцин Центра».

Наина Ельцина

Торт от Наины Иосифовны

Ингредиенты:

1 стакан кефира (3,2%)
3 яйца
1 стакан сахара
2 стакана муки
3 ст. ложки какао с большой горкой
3 ст. ложки растопленного сливочного масла
1 ч.ложка соды (без верха), гашенной лимонным соком
Соль на кончике ножа.

Способ приготовления:

1. Смешать муку и какао. Взбить яйца с сахаром, добавить туда стакан кефира, 3 ст. ложки сливочного масла, добавить подготовленную смесь муки и какао, все тщательно перемешать, положить гашеную соду и соль. Перемешать.

2. Эту массу вылить в промасленную форму, на дне застеленную пергаментом, и выпекать 25-30 минут в духовке при 200 градусах. Выложить готовый бисквит, и подождать до полного остывания.

3. Крем: 200 граммов 20-процентоной сметаны плюс 200 граммов 40-процентной сметаны, ½ стакана сахарного песка. Все взбить до готовности, чтобы не выливалось из ложки.
Остывший бисквит разрезать вдоль пополам.

4. Смазать верхний и нижний коржи, втирая крем лопаткой, чтобы заполнить пустоты в бисквите. Дать бисквиту пропитаться кремом (примерно 30 минут), затем сложить обе половинки, торт готов.

5. Дать торту с кремом выстояться около 12 часов.

Новости

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here